Baileys 1L

Baileys is een Ierse likeur met als voornaamste ingrediënten whiskey en room. De drank wordt geproduceerd door R. A. Bailey & Co. uit Dublin vanaf 1974. Baileys heeft een alcoholpercentage van 17%.

Zowel de whiskey als de melk worden gehomogeniseerd tot een emulsie met behulp van een emulgator die plantaardige olie bevat. De overige ingrediënten zijn onbekend, maar Baileys bevat in ieder geval ook chocolade, vanille, karamel en suiker. 

De room in Baileys wordt geproduceerd door het 70 kilometer buiten Dublin gelegen Avonmore Waterford Plc. De melkveeboeren begonnen zich te verenigen en zich te specialiseren om de juiste melk voor de room te maken. Er worden enkel koeien van het ras Holstein-Friesian gebruikt die verschillende grassen te eten krijgen.