Agave: Madrecuishe (Agave Karwinskii) Regio: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Oaxaca Stad: "El Nanche" Mengoli de Morelos Type: Artisanaal Oven: Concave steenoven Crushing: Met de hand met een houten hamer Fermentatie: Natuurlijk proces in dennenhouten vaten Destillatie: Copper stills / Dubbele destillatie Deze mezcal biedt een onmiskenbaar kruidig aroma en smaak. In de geur accentueert het intense tonen van groene vegetatie en natte aarde, met een minerale geur die ongeëvenaard en onvergetelijk is. |